Cara Gampang Membuat Lodeh Tewel Ceker(Nangka Muda), Enak

Anda sedang mencari ide Resep Lodeh Tewel Ceker(Nangka Muda), Lezat yang unik?, Resep Lodeh Tewel Ceker(Nangka Muda) Anti Gagal memang saat ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya kamu. paara ibu-ibu muda memang telah terbiasa menggunakan internet di gadget untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. nah kali ini saya akan membagikan panduan cara membuat Cara Gampang Menyiapkan Lodeh Tewel Ceker(Nangka Muda), Menggugah Selera untuk menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Lodeh Tewel Ceker(Nangka Muda) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Lodeh Tewel Ceker(Nangka Muda), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan Lodeh Tewel Ceker(Nangka Muda) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa. Seterusnya merupakan gambar mengenai Lodeh Tewel Ceker(Nangka Muda) yang bisa kalian jadikan ide.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Lodeh Tewel Ceker(Nangka Muda) diperkirakan sekitar ±60 menit.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Lodeh Tewel Ceker(Nangka Muda) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lodeh Tewel Ceker(Nangka Muda) menggunakan 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Di Surabaya dulu, kampung halaman, saya punya langganan lontong sayur Lodeh tewel/nangka muda ceker buat sarapan. Dan karena sekarang jauh.. hari ini jadi kepengen bikin sendiri.. Untuk yang gak suka ceker bisa diganti tetelan daging untuk kaldunya. Dibikin pedes lebih mantul.

#dirumahaja

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lodeh Tewel Ceker(Nangka Muda):

1. 400 gr nangka muda/ tewel, potong2
2. 250 gr ceker ayam
3. 250 gr tulangan ayam/ kerongkongan/ tetelan ayam
4. 1,5 kotak kecil santan instant
5. 8 siung bawang merah
6. 4 siung bawang putih
7. 8 cabe merah keriting
8. 10 cabe rawit merah (sesuai selera)
9. 1 ruas kencur
10. 1 ruas jahe
11. 3 butir kemiri
12. 1 sdm ketumbar
13. 1 ruas lengkuas, geprek
14. 2 lembar daun salam
15. 6 lembar daun jeruk
16. 2,5 liter air
17. 4 sdm minyak goreng
18. Secukupnya garam, gula dan penyedap rasa ayam
19. Secukupnya bawang goreng (utk taburan)

Cara membuat Lodeh Tewel Ceker(Nangka Muda)

1. Cuci bersih ceker dan tulangan ayam, rebus dengan 2,5 ltr air, 2 lembar daun salam dan 4 lembar daun jeruk, masakkan sampai setengah empuk kemudian masukkan nangka muda/tewel.
2. Saat menunggu rebusan ceker, tulangan ayam dan nangka muda empuk, haluskan bawang merah, bawang putih, aneka cabe, kemiri, ketumbar, kencur, jahe dan sisa daun jeruk (boleh diblender dengan sedikit minyak goreng)
3. Tumis/ gongso bumbu yang sudah dihaluskan dengan minyak goreng sampai harum.
4. Masukkan bumbu yang sudah di tumis kedalam panci rebusan ayam. Masak sampai ceker benar2 empuk.
5. Bila ceker sudah empuk, bumbuin dengan garam, penyedap rasa dan gula. Koreksi rasa. Bila sudah pas, masukkan santan instant sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Tunggu sampai mendidihkan, matikan kompor. Tuang diatas mangkuk dan taburi bawang goreng (yang saya foto diatas lupa kasih bawang goreng 😝🙏).
6. Notes : Lebih nikmat dipadukan dengan lontong/ ketupat. Namun bila dimakan dengan nasi, dipasangin ikan asin bolu ayam digoreng garing dan mendol tempe plus krupuk putih juga gak kalah endess. Selamat mencoba.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat Lodeh Tewel Ceker(Nangka Muda) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!